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第3章 造型中级 (2 / 5)
        宋砚有些不忍直视，连忙将这个歪歪扭扭的包子放到案板上，和旁边老爹包的那几个放在一起。

        嗯，完美融入，毫无违和感。

        “儿砸，你这手艺可以啊！”宋建业凑过来看了看，乐呵呵地拍他肩膀，“比爸当年强多了，我第一次包的时候，那褶子歪得跟蚯蚓爬似的，你这个起码能看出来形状！”

        宋砚扯了扯嘴角，默默拿起第二个剂子。

        第二个，收口还是没捏紧，但破损的洞口要比第一个小了点。

        【一份失败的灌汤包胚，收口略有改善，但仍有汤汁流失风险；褶子数量11个，分布不均；底部面皮略薄，蒸制时可能破底。】

        至少有一项改善了。

        第三个，收口终于捏紧了，但褶子歪歪扭扭，毫无美感可言。

        【一份勉强合格的灌汤包胚：收口严密，汤汁得以保存；但褶子形态欠佳，影响美观；整体造型仍有提升空间。】

        第四个，第五个，第六个……

        宋砚越包越认真，宋建业越看越乐呵。

        “进步真快！”老宋搬了个小板凳坐在旁边，一边看一边点评，“你看这个，褶子比刚才顺眼多了！这个也不错，至少没露馅！哎哟这个可以，除了胖了点，没啥大毛病！”

        宋砚面无表情地包完第一笼，把笼屉往旁边一推，伸手去拿第二个剂子。

        六笼过去了。

        案板上整整齐齐码着三十六个灌汤包。如果非要用一个词来形容它们，大概是“形态各异”——有高的、矮的、胖的、瘦的、歪着头的、咧着嘴的，唯一的共同点是：都长得不太像正经灌汤包。

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