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第534章 红焖与隔水蒸 (5 / 6)
        添水加汤，把刚刚腌制鸭子时剩下的葱姜也放进了锅中，调盐喂糖，又往里丢了两片白芷和陈皮，李逸就把鸭子放进了锅里。

        “可以了。”

        盖上锅盖，李逸拍了拍手：“和烧菜一样，先用武火烧开，然后用最小火焖煮，焖足一个半小时到两个小时，鸭子就彻底酥烂了，那时候就可以出锅了。”

        看着锅中漂浮的葫芦鸭，蒋馨忍不住咽了口口水，吐槽：“还得一个多小时啊？”

        “一个多小时而已，很快就好了。”

        李逸笑了：“忙起来就察觉不到时间了，那里还有两盆鸭子，等咱们把它们都处理好，这锅里的也该好了。”

        “啊？怎么处理？”

        蒋馨愣了下：“跟你一样剔骨？”

        “不然呢？让我一个人剔吗？”

        李逸笑着看了眼其他众人，招呼：“你们也是，看了半天，都学会了吧？该实操了，一人一只，麻溜的！”

        一个人的精力是有限的，这么多人一起帮忙，哪怕每个人的速度都比他慢三倍，效率都能提升两倍不止。

        在一旁看了半天，在场几人还真有些跃跃欲试。

        于是，他们就在李逸的指点下，开始试着给鸭子剔起了全骨。

        他们都是第一次剔鸭骨，对于直播间观众而言，也是一次生动的示范。

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