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第77章 喝螺 (2 / 5)
        甚至连带扯出了深色的内脏，弄得一团糟。

        沈大山更是笨拙，力道没控制好，签子一滑，差点戳到自己手指。

        林禾见状，放慢动作又示范了一次。

        “看，顺着这个旋进去，碰到肉了轻轻一转，感觉它松动了再往外带，劲儿要柔，不能硬扯。”

        她耐心指点着，王三娘渐渐摸到点门道，虽然速度慢，但也能挑出几个完整的了。

        沈大山试了几次，总算成功了一个，高兴极了。

        “嘿！出来了！娘，你看！”

        林禾笑了笑，手下却丝毫未停。

        竹签在她指尖仿佛有了生命，精准地探入、旋转、挑出，一个个完整的螺肉接连不断地被剥离出来，落入盆中，快得让人目不暇接。为了避免转马丢失内容，app免费

        挑螺肉是个细致活，需要耐心，消耗的时间有些长。

        但好在是三个人，一大盆螺肉也只用了小半个时辰。

        挑出的螺肉剔除掉内脏和厣片，加入盐和少许面粉反复抓揉搓洗，去除黏液和残留的泥腥味，直到手感清爽，清水不再浑浊为止。

        一早上都在弄螺肉，林禾的肚子早就饿了。

        吃过早饭，在王三娘几人的期待下，林禾将清洗干净的去尾田螺挪出来。

        陶锅烧热，下荤油化开，放入一大把切碎的野蒜、干辣椒段和干木姜子爆香，辛辣热烈的气味瞬间冲入鼻腔。

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