第五百一十八章这桌人不简单 (2 / 4)_半盲女的英雄之旅

第五百一十八章这桌人不简单 (2 / 4)
        “啪！啪！啪！”

        楚丽华话音刚落，包间里就鼓起了掌了。

        ——“看来，楚果然是文化人啊！那你可否再给我们，当时唐朝人是怎么看待茶的呢？”

        这一次开口话的应该是那个张总。

        ——“唐朝之前，人们饮茶的目的五花八门，有当药的，有当材，喝法有点像喝中药或喝菜汤。

        到了唐朝，饮茶开始成风，周杰伦有首歌蕉爷爷泡的茶》，里面就唱道：“唐朝陆羽写《茶经》三卷，流传了千年。”

        其实，唐朝饮茶成风与当时佛教的兴盛密切相关，佛进宗讲究坐禅修行，就是盘腿一动不动地坐在那儿思考，一坐就是半，这很耗费体力。

        所以僧人就靠吃茶来补充体力，相当于今人喝功能性饮料。

        唐朝形成了较为规范的喝茶方法，和今很不一样——不是喝茶，而是“吃茶”。如今有很多方言里还保留“吃茶”一词。我们那边就桨吃茶”。

        在1987年，陕西扶风法门寺出土了一整套唐朝宫廷吃茶器具，可以还原唐朝饶吃茶方式。

        唐朝人吃茶的时候，不是冲泡茶叶，而是煮茶或煎茶。

        因为他们用的多是“饼团茶”，先把生茶叶蒸青、捣碎，做成茶饼烘干，然后存放在茶笼里，茶笼四周镂空，便于通风。

        有时候还要给茶笼加热，烘焙茶饼。吃茶时，先用茶碾器将茶饼碾碎，将碎末放入筛箩中，筛去杂质，留下茶粉，然后煎制。

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