---

第120章 色香味意形？论装逼，我是专业的！ (3 / 7)
        “?味就更不用说了，指菜肴的?口味与味道层次?，是饮食体验的核心。”

        “一般涵盖酸、甜、苦、辣、咸、鲜等基本味及其平衡。”

        “有的菜极于一味，有的菜却讲究多味平衡，还有的菜吧，则是返璞归真。”

        “而这?意，一般指菜品所承载的?意境、文化内涵或情感氛围。”

        “如菜名寓意、摆盘主题或用餐情境，提升精神层面的享受。”

        “咱们吃菜，吃得不只是菜和味，更是一种底蕴传承与文化熏陶。”

        “至于这?形，一般指菜肴的?形状、刀工与摆盘造型?。”

        “体现了烹饪技艺与艺术性，如整鱼雕花、丝状切配等等。”

        “其实在这色香味意形之外，还有一点。”

        “还请少爷请教！”小玉雏儿连忙说道。

        她原本还担心自己的厨艺不能被欣赏，结果刚刚这一番话说出来。

        好家伙，眼前这位年纪不大的王大少爷，绝对是一个吃货中的吃货。

        行家啊！

        “这一点名曰养！”王明昊笑道。

        “养？”田枣和小东西的眼界，让她们不太明白。

  The content is not finished, continue reading on the next page

---

新笔趣阁阅读网址：wap.xinbiquge.org