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第69章 起步就是B+级 (4 / 5)
        B+级，合理。

        鱼片粥的难度主要在刀功方面，调味和火候没有及第粥高。

        而在片鱼这块儿，他是可以靠着系统的鉴定，靠量堆砌并从中挑选的。

        宋砚放下勺子，拿起一个麻油银丝卷，掰开，里面的银丝一根一根地露出来，麻油的香味飘出来。

        他咬了一口银丝卷，又喝了一口粥。

        麻油银丝卷的香是温润的、层层渗出来的，鱼片粥的鲜是清亮的、透的。

        两种味道在嘴里碰上，谁也不压谁，麻油的香把鱼片的鲜托起来了，鱼片的鲜又让麻油的香没那么腻。

        “这个搭配，对了。”

        宋砚自言自语了一句。

        但还不够。

        粥的鲜味虽然和银丝卷配上了，但不够厚，喝完最后一口之后，嘴里留不住东西，缺一个收尾的味道。

        差在哪儿呢？

        宋砚想了想，又尝了一口。

        对了！是回甘不够。

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