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第69章 起步就是B+级 (3 / 5)
腌上,放一边。
砂锅里水烧开,泡好的米倒进去,大火煮沸,随后转中火慢熬。
等到米油浓稠、米粒软烂时,宋砚将腌好的鱼片一片一片地铺在粥面上,用勺子轻轻压下去,让粥把鱼片盖住。
随后,迅速关火。
用粥的余温烫熟鱼片,最后再撒一把姜丝,一点葱花,几滴香油。
成了。
【鱼片粥(B+级)】
宋砚看着系统给的评级愣了一下。
第一次做就B+?
他舀了一勺粥,吹了吹,送进嘴里。
粥底浓稠,米粒已经煮开了花,在舌尖上化开,米香很正。
鱼片更是嫩得不像话,几乎不需要嚼,舌头一抿就散开了。
他又喝了一口,这次专门品了品。
鱼片的鲜和粥底的香是融在一起的,不像及第粥那样各是各的。
咽下去之后,嘴里还留着一丝回甘,是鱼本身的甜味,没有被调料压住。
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