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第3章 造型中级 (4 / 5)
        宋砚看了眼时间，已经晚上六点半了，从下午忙到现在，肚子早就咕咕叫了。

        蒸锅上汽，宋建业把所有包子按先后顺序放上去，盖上锅盖，开始计时。

        “灌汤包蒸多久？”宋砚问。

        “八分钟。”宋建业看了眼墙上的挂钟，“多一分钟都不行，时间长了皮容易破，汤容易浑。”

        八分钟不长，但对饿着肚子，且能闻到香气的宋砚来说，每一秒都格外漫长。

        厨房里弥漫着蒸汽的湿润气息，隐约能闻到面皮的麦香和肉馅的鲜味。

        宋砚靠在案板边上，看着墙上的挂钟秒针一格一格跳动。

        七分钟的时候，宋建业开始准备碟子，倒上香醋，切了两碟细姜丝，摆在桌子旁，“灌汤包配姜醋，解腻提鲜，等会儿吃的时候小心点，别烫着。”

        八分钟到。

        宋建业掀开锅盖，白色的蒸汽猛地涌出来，模糊了视线。

        等蒸汽散开一些，宋砚凑上前去看。

        【灌汤包（D+级）】

        这是前面几笼包子的平均水准，属于家常水平，不好吃也不难吃。

        宋建业把这笼包子端到旁边，腾出位置，掀开了最下面的一笼，这是宋砚造型达到中级后包的六个。

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