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1621内廷大忌 (8 / 10)
        唐，辽，宋代至今，都有许多与火锅有关的绘画和民间文字记载。

        冬天围坐火炉吃上一口火锅，那自然是享受。

        不过，在大明朝，吃火锅得偷偷吃，至少市井坊间不可能开火锅店，因为明初时朱元璋就暗中禁止民间火锅，只能在家里偷偷吃。

        洪武二年时，朱元璋就下旨禁止民间私自开设“煮沸汤”店。

        这个“煮沸汤”，其实就是那时候民间对火锅的通俗叫法。

        为什么朱元璋对火锅反应这么大，那是因为火锅这东西本来就适合军伍中使用，朱元璋、张士诚没少利用这东西收买人心。

        其次，这东西适合下毒，一毒就是一伙人。

        因为知道火锅的作用，朱元璋自然对这东西有警惕之心，特别是有人利用这个拉帮结派，威胁他的统治。

        因为《资治通鉴》就有隐晦的描述，每当改朝换代的时候，新的势力往往是从老百姓一起吃饭聚会中冒出来的。

        因为这种时候最容易拉关系、搞小团体。

        火锅呢，正好是大家聚在一起吃饭的好方式。

        一帮人围坐一桌，气氛热闹得很，很容易就产生了一种“咱们是一伙的”的感觉。

        这对于一个新建立的政权来说，可是个不小的隐患。

        当然，作为一种吃法，大家只是不在公开场合这么吃。

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