第645章 家里的好日子,甘肃插队第二年才吃肉 (6 / 7)
二姐本来还想和方言说几句话,但是奈何这满满一盆黄豆烧猪蹄,色泽红亮诱人,猪蹄被烧得金红透亮,表皮微微皱起,像是裹了一层琥珀,在灯光的映照下,油光闪闪,让她实在感觉这时候说话对不起这菜。
视线像是被锁死了一样,从菜上就是移不开,只见猪蹄旁边的黄豆也吸饱了汤汁,变得圆润饱满,颜色也从原本的淡黄变成了与猪蹄汤汁相近的棕黄,而且那香味啊,好死不死的,一直就直往自己鼻子里钻。
那是许久没闻到过的醇厚的肉香,缺吃缺油水的时候,梦里才会出现的味道。
方宁感觉自己有些难顶,她不是个好吃的人,但是今天在和菜实在太香了了。
那带着淡淡的酱香,又混合着黄豆特有的豆香,还夹杂着些许没见过的中药香料的辛香,几种香味交织在一起,勾得人肚子里的馋虫直往外冒。
方宁吞了吞口水,想要说点什么,但是突然发现想不起来了。
算了,不管了!先吃为敬!
她夹起一筷子肉,迫不及待地咬上一口,先是碰到那软糯Q弹的猪皮,牙齿陷入其中,轻轻一扯,便能感受到它的韧性,咬开后,丰富的胶原蛋白带来满满的黏腻感,是乡下插队的时候没享受过的感觉。
再咬到里面的肉,瘦肉部分鲜嫩多汁,纹理间吸满了浓郁的汤汁,每一口都能感受到肉香在口中散开。
肥膘部分则入口即化,油脂的香气瞬间在口腔中弥漫开来,却不会让人觉得油腻。
搭配上一口黄豆,黄豆的粉糯和猪蹄的鲜香相互映衬,黄豆吸收了猪蹄的油腻,口感变得更加醇厚。
一旁小老弟都被二姐吃相给震惊了,这简直就像是饿了几百年放出来的。
他忍不住对着二姐问道:
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