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第231章 替换 (2 / 7)
        “这时候不要想着损耗，也不要怕耽误时间，咱们给客人重做一份，后头若有人主动搭话想要，再给后头人，但也要放着等他排到了再给，千万不要越过当前等的这一位先给后头的，更不要强词夺理，绝不能逼着客人去收。”

        “已经差不多做好了，后头人要，也不能先给吗？”

        “不要先给，你且想，本来是咱们自己放错了小料，客人就算嘴里不说，心里也别扭，你还越过他，先给后头人，那排队岂不是白排，同插队有什么区别？况且分明已经亏待了人，还要再亏待一次，叫客人再等，没有这样道理，是也不是？”

        “是！是！我先前一时没有多想，只以为反正差不多做好了，其实也不用多久，娘子一点，再一想，确实是这个理！”

        “若没有人主动出声要，咱们也不要去问，只留着自己吃就好——我晓得你从来醒目，还是要叮嘱一回，这是大忌，不要怕出错，咱们做生意的，最要紧是和气生财……”

        宋妙把平日出摊的一些细节一一说来，都是些看无伤大雅，但一经解释，桩桩件件都很要紧的。

        大饼不住点头，心中死命记，最后叹道：“我原以为出摊只要手脚利落些卖东西就好，谁成想里头还有这许多坑，一不小心就踩中，叫客人不舒服了自己都不晓得——怨不得娘子的摊子这样多人喜欢来吃，原是样样都留心仔细！”

        宋妙笑道：“客人就是咱们的衣食父母呀，虽说是靠手艺吃饭，想要生意做的长久，就要做得到位些，不然满京城这许多摊子、食肆，做什么要来你家吃？对也不对？”

        又道：“不过也不怕，停了好些日子，今日突然出摊，大家多半都还不知道，未必有多少人会来，你慢慢适应，不要急，凭你素日聪明，用不得多一会，就能成个熟手了……”

        说话间，推车已经转了弯。

        大饼正要答话，头都点了，不妨话未来得及出口，就见远处几道人影闪过。

        嗖嗖嗖。

        远远的，有人大声叫道：“快，快！这次是真的！宋小娘子今日出摊了！”

        “位置呢！有没有位置啊！”

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