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第403章 无铝泡打粉 (3 / 6)
        “逸哥怎么用泡打粉啊？这玩意儿吃着不健康吧？”

        “不是说泡打粉吃多了容易老年痴呆么？”

        “这玩意儿可不兴吃啊！”

        “逸哥啊逸哥！没想到你这个浓眉大眼的家伙，居然也叛变了！用起科技与狠活儿了！”

        看到观众的质疑和吐槽，李逸笑着解释：“我这里用的是不含铝的泡打粉，是很安全的。

        那种含铝的泡打粉，才是吃了对身体有害的。”

        “有区别吗？”

        黄小明不解询问。

        “当然有区别了。”

        李逸一边用刮板翻拌着面粉，一边解释：“泡打粉其实是一种用碱性的苏打粉，和酸性物质混合，用淀粉填充做出来的。

        它主要是利用酸碱反应，释放二氧化碳，在食材里形成气泡，来达到蓬松的效果。

        以前的技术到位，而且为了节省成本，一些厂商会用明矾类物质来作为酸性物质，来制作泡打粉。

        明矾里含有铝，的确会对人体造成损害。

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