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第555章 传统赣省版 (3 / 6)
        不过鸡骨的量也没那么大吧？而且骨头也没办法入味啊？

        犹豫了下，他还是摇了摇头：“我觉得没问题，我用油封住了鸡肉，它不会入味太多的。”

        见他还在嘴硬，李逸不由得叹了口气。

        “这样吧！”

        李逸开口提议：“你做的是湾省版本的三杯鸡，我做一道传统赣省版的三杯鸡，咱们先内部试个菜，如果你的版本没问题，咱们就按照你的版本做，可以吗？”

        “可以。”

        这次谢霆风很痛快的就答应了。

        之前他在节目上专门跟湾省的艺人学过这道菜，他对这道菜还是很有信心的。

        见他同意，李逸也没再多说，拿过一只三黄鸡就处理了起来。

        三下五除二，没用一分钟，李逸就卸下了两只鸡腿和两根鸡翅。

        飞快去骨，连同背脊上的肉一起剃了下来，李逸在剔下来的肉上用同样的排刀手法剁了一遍。

        将鸡肉剁成小块，放入水中，李逸往水中加了点盐，抓洗了一番，将内部血污清洗干净，过水冲洗，把水分挤干，才放在了一旁的盆中。

        随后，李逸去到储藏室，拿出了一坛没有标签的酒坛来，放在了案台上。

        将酒坛封口打开，一股浓郁的米酒香气就飘散了出来。

        李逸拿过一个酒提来，从坛中舀出了几提淡橙红色的酒液。

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