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第531章 整禽去骨 (6 / 6)
        去完骨的整禽，要吹气不破，灌水不漏，才算合格。”

        看着滴水不漏的去骨鸭，孙丽看了眼镜头：“师兄师姐们，怎么办？我看了，还是学不会。”

        这话顿时引起了直播间无数观众的共鸣。

        “真学不会啊！这得学解剖学吧？”

        “我看着都觉得难，更别提上手试了。”

        “我打五十块钱赌，要是换我，十刀之内就得破皮。”

        “怪不得大饭店都不愿意做，这菜太麻烦了啊！”

        “完了，我的【八宝葫芦鸭】专卖摊要泡汤了，这技术门槛着实有点高啊！”

        眼看很多观众失去了信心，李逸并没有意外。

        “都觉得难吗？也没事。”

        李逸笑道：“那就教你们一个简单点的方法好了。

        刚刚我演示的是传统的颈开刀的方法，但除非是自己宰杀，否则在菜市场上，你们很难买到不开膛的鸭子。

        所以我就给你们教一个简易版的腹开刀去鸭骨的版本吧！”

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