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第627章 包汤圆，滚元宵 (1 / 5)
        第627章包汤圆，滚元宵

        通用肉馅的技术含量并不算高，只用到了最基本的调馅技巧罢了。

        李逸教的毕竟是摆摊的小吃，成本不能太高，也用不到太高端的食材。

        不过对于现场摊主和直播间观众而言，这个通用肉馅的拌法却是含金量十足。

        术业有专攻，虽然在场摊主都是做餐饮行业的，但基本上都是专精几样小吃罢了。

        对于自己会做的小吃之外的小吃和菜肴，大部分摊主也都是门外汉的水平。

        至于直播间观众，那就更是小白遍地了。

        对于厨房小白和餐饮从业者来说，李逸教的这份通用肉馅，用处就很大了。

        餐饮从业者学会了一个靠谱的肉馅配方，说不定可以用在自己卖的小吃里。

        比如往鸡蛋灌饼里加点肉馅儿，做成肉馅儿风味。

        退一步讲，哪怕不用来卖，自家包饺子的时候也能用得着。

        而厨房小白学会了这道肉馅儿，用处就更大了。

        起码一般家庭里常吃的饺子，包子，厨房小白都可以试着自己做了。

        毕竟肉馅儿类的小吃是最容易有猫腻的，商家为了降低成本，包点淋巴肉，进去，一般人也吃不出来。

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