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第610章 脆肉鲩 (2 / 6)
        整片鱼身剔下后，鱼腹部的排刺就露了出来。

        去掉这排大刺以后，剩下的就是完整的草鱼肉了。

        去排刺林奕伦是会的，但他看了眼李逸的操作，却发现李逸并不只是把排刺切下来而已。

        他还从鱼身上下各剔出了一长一短两条鱼肉，才把剩下的鱼身放到一旁的。

        林奕伦见状，好奇问：“你剔这两条肉是干嘛？”

        “取净肉。”

        李逸一边取着肉，一边解释：“草鱼除了排刺之外，还有一些小刺，主要分布在三个地方。

        第一种是连接在髓弓上的髓弓小刺。

        第二种是连到椎体上的椎体小刺。

        第三种是附在腹肋和脉弓上的脉弓小刺。

        这三排刺里夹着两条净鱼肉，一条是鱼背上的脊肉，一条是鱼腹部的鱼柳。

        这两条肉是可以拿来做鱼生的，涮着吃也很好吃。

        当然，价格也可以卖贵一点。”

        听到李逸的话，林奕伦忍不住挑起了拇指：“太专业了，我会做草鱼，但只是会做味道，你居然连刺都能去掉，真牛！”

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