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第609章 你怎么连这个都知道？ (1 / 5)
        第609章你怎么连这个都知道？

        眼看鱼血涌出，李逸又在鱼鳃后方下刀，切开了一处刀口，就把草鱼放进了一旁的洗菜池里。

        无论是牛羊肉还是鱼肉，血都是腥味的来源之一。

        把血放干净以后，肉会更鲜嫩香甜。

        眼看着李逸麻利的把所有草鱼全都弹晕宰杀放血，林奕伦疑惑问：“涮火锅，不是用黑鱼更好吗？草鱼肉太粗了吧？土腥味也重，能好吃吗？”

        李逸把最后一条鱼放进了洗菜池里，然后就划开了第一条流尽了血的草鱼，取出了鱼杂，用水龙头冲洗了起来。

        一边冲洗，他一边随口说了句：“这种草鱼还有个名字，叫吊水脆肉鲩。”

        “啊？”

        林奕伦惊讶的瞪大了眼睛，快步走了过来，盯着案板上的草鱼问：“你给脆肉鲩弄来啦？”

        玲花端着一盆豆腐皮来到了洗菜池旁，听到林奕伦的惊叹声，她好奇的凑了过来，探着头问：“什么脆肉？”

        “脆肉鲩，一种比较特殊的草鱼。”

        林奕伦回头给她解释：“这是粤省一种特产草鱼，是用特殊的饲料喂的。

        它的肉不像其他草鱼一样松散，粗纤维，而是一种特别柔韧的口感，吃起来有点像橡胶，脆脆韧韧的，很好吃。”

        “橡胶？”

        玲花听得一脸疑惑：“口感像橡胶的鱼肉？那还能吃吗？”

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