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第106章 斜刀切法 (6 / 6)
        虽然大部分豆腐片还是可以切成豆腐丝，但其中还是会混杂一定比例的小段和碎末，整体视觉感官上达不到极致。

        但斜刀切就不一样了。

        斜刀切会让切下来的豆腐片受重力影响，斜着一片摞着一片摞好，就像是倒塌的多米诺骨牌一样，均匀，整齐。

        这样在切丝的时候，豆腐片也能在最大程度上被切成细丝，小段和碎末的比例也会大大减少。

        但只是为了让豆腐丝更多些，就用难度高出十倍不止的斜刀切法，真有这个必要吗？

        这时，李逸已经切到了豆腐的末端。

        在距离末端还有一厘米时，他停了下来，然后将末端的那段豆腐抽了出来。

        随着他将那块豆腐抽离，中央的豆腐就像是失去了支撑一般，依次坍倒在了案板上。

        一片片纤薄的豆腐片接连摞在一起，就像是牌桌上用扑克牌拉出的牌龙。

        看到这一幕，隋便彻底被震惊了！

        他还真的用斜刀切法，把豆腐片切出来了！

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