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第78章 面筋 (4 / 6)
        “我喝过！我是苏北丰县的，我们那的面筋汤里放银银菜，也特别好喝！”

        “有谁喜欢吃油面筋？我家是无锡的，逢年过节，这边家里都会做油面筋塞肉，我们叫肉酿油面筋，好吃得不得了！”

        “我吃火锅的时候，也喜欢涮油面筋，特别吸味，一口下去又烫又辣，贼过瘾！”

        镜头前，洗着面的几人也注意到了观众弹幕，加入了其中，跟着聊了起来。

        吴垒提起：“我老家也吃油面筋。”

        “当然了，你老家离无锡那么近。”

        赵金麦笑道：“我老家那边就是吃烤面筋，还有炒的，再就是麻辣烫里有，我每次吃都加。”

        “我们那儿也有炒面筋，还有面筋塞肉。”

        黄小明感觉很奇妙：“好像全国各地都有不同的面筋吃法啊！”

        刘艺菲看向李逸，问：“逸哥，面筋是什么时候出现的？”

        李逸在众人心目中，已经成了烹饪方面的百科全书了。

        “第一次有文字记载是在宋朝。”

        李逸解释：“宋代有个药物学家，叫寇宗奭，他对本草学很有研究，写过一本《本草衍义》，李时珍写《本草纲目》的时候，就借鉴过它。

        这本《本草衍义》就有记载，说小麦‘生嚼成筋，可粘禽虫’，这是第一次有面筋的文字记载。

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