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第697章 马坝油粘米和花都丝苗米 (1 / 5)
        第697章马坝油粘米和花都丝苗米

        “好啊！那就让鑫哥露一手吧？”

        李逸冲熊鑫鑫打趣：“这可是黄师傅的拿手菜。”

        【脆皮干炒牛河】正是熊鑫鑫在电影里扮演的反派黄荣，在去满汉楼挑衅欧兆丰时做的菜。

        “哈哈！你就别笑话我了。”

        熊鑫鑫哈哈笑道：“我那是摆拍，真正炒是请了专业酒楼大厨炒的，我可没那个手艺。”

        “脆皮干炒牛河…”

        黄小明咽了口口水，才笑道：“当年看电影的时候，这道干炒牛河真馋死我了，后来我去香江拍戏，还专门去找脆皮干炒牛河，但都没找到，只有普通的干炒牛河。”

        “好吃吗？”

        熊鑫鑫冲他抬了抬下巴，笑着问他。

        随后，他拿来了两个不锈钢的大盆，拎着两袋米，往盆中各倒了半盆。

        熊鑫鑫有些疑惑：“我怎么没听说过？好像做河粉都是用陈米吧？”

        “这种米是做河粉最好的米？”

        “脆皮不是关键，干炒才是关键，这道菜很考验厨师手艺的。”

        但要说追求味道极致，还是得用好米来做。”

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