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第705章 【灌汤黄鱼】的镜头语言 (4 / 6)
李逸上前掀开了盖子,一股浓郁的鲜香就飘散了出来。
去骨的过程,李逸只用了三十秒不到,下刀几乎没有犹豫,三下五除二就把肉剃下来了。
所以他让我把菜改成看上去可能好吃,但实际上不好吃,有点倒胃口的感觉。
砂锅里是半锅奶白色的汤,这是李逸昨天用鲫鱼熬出来的,熬了三个小时,鲫鱼的刺都快炖化了。
【灌汤黄鱼】他也会做,这道菜的制作难度其实并不算大,主要是原材料难寻。
听到他这番解释,直播间观众这才恍然大悟。
此时的大黄鱼就只剩下了一条连着脑袋的完整的鱼身肉了。
这个速度,即便是戴陇自己年轻的时候,也做不到这么快。
乳白的鲫鱼汤在汤勺的搅动下,顿时浮现出了一颗颗珍珠大小的半透明圆球,在粘稠的汤汁中滚动着。
这是西米,也就是奶茶里常用的那种原材料。
不过意思戴陇却看懂了:原来这版是你做的啊?
直播间里,观众们听到他的话后,也纷纷激动的发着弹幕。
“要是能把毛刺也剔下来就好了,那就完美了。”
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