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第752章 【凤育九雏】 (5 / 6)
        随后，他就把蛋壳放到了一旁，看了眼水台那边。

        水台徒孙们手脚都很麻利，已经把肥鹅和雏鸡都宰好洗干净了。

        把鸡和鹅都放进了托盘里，一个个头不高，身材短壮的徒孙就殷勤的端着托盘，给李逸送了过来。

        看着托盘里光秃秃的雏鸡和肥鹅，李逸从中提出了一只通体乌黑的老母鸡来，冲四徒弟交代：“这是盐津乌凤鸡，云省邵通的特产。

        它通体乌黑，从皮到骨再到肉都是乌黑的，就连内脏都是黑的，所以被称为乌凤。

        这只乌凤你你先拿去腌，用葱姜水泡着，等九雏做好以后刚好能用。”

        “好。”

        四徒弟应了声，随即就接过了乌凤，转手递给了身旁的生墩徒孙。

        这种腌制的活儿还用不着他亲自动手。

        李逸没有在意，随即就指着剩下的九只雏鸡，继续交代了起来：“这只是岑溪古典鸡，是桂省唯一一种没有引进外来血缘的地方土鸡，拿去做梧州式的纸包鸡。

        这只是皖省的杏花鸡，拿去做烧鸡吧！老汤在冰柜里有，烧开以后直接放进去烧就好，小鸡烧得快，一个小时就透了。

        这只是粤省的清远鸡，不用说了，做白切鸡。

        这是豫省的固始鸡，做开封桶子鸡。

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