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第40章 料理的两种答案 (2 / 4)
        观看的学生们 “…用镊子加盐？”

        “这控制力…我都是撒一把大概其…”

        “感觉味道会被她绝对掌控…”

        那罐昂贵的鲑鱼子被打开，她用一把冰镇过的玉子烧铲（而非勺子）轻轻舀出。

        最大限度地避免手温影响其鲜度和爆破口感。

        水芹则被她用微型剪刀修剪成完全一致的长度，如同经过激光测量。

        然后，她做出了让全场再次哗然的举动。

        她取来一部分香草和橄榄油，走向旁边一台小型的液氮罐。

        山吹亚衣激动地尖叫：

        “出现了！是分子料理的领域！凤凰院选手要将香草风味极致浓缩！” 她将香草油滴入液氮中，瞬间冻结成一颗颗翠绿色的、如同微小宝石般的粉末。

        接着，她又将部分酸奶倒入虹吸瓶，注入气体，摇晃，然后挤出一朵朵洁白轻盈、带着微妙酸味的泡沫。

        观众 ：“液氮！又来？！”

        “虹吸瓶？！那不是做奶泡的吗？！”

        “这已经完全超出我的料理知识范围了！”

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