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第六十九章 一小时两百份 (5 / 7)
        张勇夹了一条尝，嚼两下，嘴里发热。

        “比油炸的还顺口，油也少。”

        程意没夸他，她把筷子放下。

        “装饭盒，放二十分钟再尝。咱今天就做三件事，试味、试时间、试流程。”

        赵婶立刻开装，手脚麻利，一边装一边数。

        “一盒一勺肉末，一盒三条茄子，别多别少。”

        她数得很认真，像真的已经在装两百份。

        张勇把表摆在柜台上，盯着秒针。

        “二十分钟。”

        程意趁这段时间，把“出两百份”的流程拆开写在本子上。

        肉菜提前滑肉，素菜蒸半软再回锅，汤用大锅，米饭用两口大锅轮换。

        她把每一步需要的盆、勺、饭盒数量都写出来，写到最后，笔尖停了一下。

        她脑子里闪过一个提醒，像有人在耳边说话。

        流程越清楚，出错越少。

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