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第三十八章 集百家之长处 (1 / 9)
        反观程意这边只有菜叶在案板上被轻轻按平。

        她把菜帮切成细条，细到能卷起来。

        菜叶切得很宽，保留完整形状。

        张勇急的帮不上忙：“你要用白菜当主角？”

        赵婶的心又悬了起来：“这也太险了。”

        程意终于点火，锅里下了一点猪油，油化得很慢。

        她没有急着下菜，而是等油温刚好能闻到一点香。

        她先下菜帮，用铲子轻轻推了一下。

        菜帮慢慢变软，却还保持形状。

        接着下菜叶，菜叶遇热就塌，却没有出水。

        她立刻关火，，锅里的声音停住。

        她把白菜盛出来，码在盘中。

        盘子很干净，没有多余的油。

        她转身去拿豆干，然后将豆干切成薄片。

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