第335章 神秘老者 (1 / 5)
“你便是桑小老板?”老者开口,声音沉稳,带着些久居上位的从容。
桑南枝拱手行礼:“正是晚辈。不知老丈想吃些什么?”
“就按前些日子坊间传得最凶的来。”老者指尖点了点菜单。
“一道不用酱油的红烧肉,一道加了蜂蜜的凉拌秋葵,还有那道据说那只加盐的鲜菇汤。”
这话一出,邻桌几位食客顿时看了过来。前些日子小侯爷散布谣言,说桑南枝的菜乱改古法。
这几道菜正是被诟病得最厉害的。如今有人特意点来,倒像是来挑错的。
桑南枝却面不改色,颔首道:“老丈稍等,这三道菜半个时辰内便能上桌。”
转身要走时,老者忽然开口:“听闻小老板两日后要与郑修远比试?”
“老丈消息灵通。”桑南枝脚步一顿,回头看他。
老者笑了笑,端起桌上的茶盏抿了口:“我也是偶然听人说起。
郑修远的菜,讲究浓油赤酱,文火慢煨,小老板打算如何应对?”
这话问得颇有门道,不像是普通食客的随口闲聊。桑南枝略一思忖,坦然道:“晚辈打算守古法的慢,添今人的鲜。
“用老鸡、老鸭吊汤时,加少许干贝提鲜,煨制时少放半勺酱油,多留三分食材本味。”
老者眼中闪过一丝赞许,却没再多问,只挥了挥手。
“快去做菜吧,我倒要尝尝,这争议菜究竟有何不同。”
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