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第523章 新店开业福利引发淞川人疯狂！ (2 / 11)
        小红毛把他的理念说了出来：“这个筑前煮的话，每一道菜需要的时间都不同，小舟你应该学过。”

        “其实跟这个也有些相似。”

        小红毛说完之后，这一次的学习也就到这里结束了。

        许舟也就回到了备餐间里。

        …

        一到备餐间里，许舟就看到了这一次的菜品价格。

        在看到这个价格的时候，许舟倒是颇有一种果然如此的感觉。

        【牛尾：水户肉魅家养殖的顶级黑毛和牛肉，骨骼间布满雪花状脂肪，胶质含量极高，慢炖后会融化成黏糯的肉汁，自带浓郁奶香与肉香…】

        【食材价格：300元/300g】

        【牛舌：水户肉魅家养殖的顶级黑毛和牛的牛舌部位，肉质细腻无纤维感，表层筋膜薄且弹嫩，脂肪分布均匀，煎烤后外焦里嫩，自带鲜甜。】

        【食材价格：660元/300g】

        【牛肚：水户肉魅家养殖的顶级黑毛和牛的牛肚部位，牛的第三胃，表面呈蜂巢状纹理，脆嫩有弹性，焯水后口感爽脆，能吸附酱汁风味…】

        【食材价格：400元/300g】

        【意大利ti红酒：虽然是意大利酒，但桑娇维塞葡萄带来的高酸度和莓果香气，也非常适合腌制牛肉，让肉质更嫩、风味更浓郁…】

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