---

第298章 盛会开始！ (3 / 10)
        “你将豆腐雕刻成山石状，菌菇如远树，青菜似流水，摆盘固然精美如画，但为了保持形态，豆腐和菌菇的入味便有所欠缺，内部味道偏淡。”

        “美食，终究是要入口的。”

        “意境固然重要，但若为了形而牺牲了均匀入味，便是本末倒置。”

        “不妨将豆腐切块，菌菇手撕，让调味汁能更好地渗透每一处缝隙，味道融合会更佳。”

        叶修这番话，如同醍醐灌顶，让黄埔玲珑彻底愣住。

        她一直执着于将菜肴的“色、香、味、形、意”做到极致，尤其是代表她名字和母亲期望的“玲珑”意境，却没想到有时过于追求形态，反而成了味道的枷锁。

        她看着桌上三道自己倾注了无数心血的菜肴，眼中闪过一丝失落，随之彻底明悟。

        “叶郎……你说得对！”

        “我一直困在‘形’与‘意’的窠臼里，总想着如何让它看起来更完美，更像一件艺术品，却忘了它首先是一道菜，是用来吃的！”

        “味道的和谐与层次，才是根本！”

        “你指出的这些，简直……让我茅塞顿开！”

        她看向叶修的眼神，充满了感激与钦佩。

        原本她对自己的厨艺极有信心，但叶修寥寥数语，却精准地点出了她潜意识里知道，却未曾深思或不敢打破的瓶颈。

        叶修看着她眼中闪烁的光彩，知道她是真正听进去了，并且受益匪浅。

        内容未完，下一页继续阅读

友情提示：请关闭阅读模式或者畅读模式，否则可能无法正常阅读。

上一章 目录 下一章