第356章秘制糖醋鱼 (6 / 8)
接下来就是开始煮了,直接加水放点花椒辣椒,加各种调料,和鱼一起煮。
放了三勺糖,一点点醋。
其中,与传统做法的糖醋鱼,最大的区别是,他放的醋很少,味道比较偏甜辣。
锅里的水熬干后,陈凡开始给鱼翻面。
接着加了一次水,再用小火煮!
十几分钟后。
“好香啊!”
陈凡揭开锅盖,一股浓香扑鼻而来。
鱼香裹着汤汁的鲜甜味道。
锅里的汤汁变得浓稠,因为放了酱油,而且鱼煎过,汤汁不是白色,而是一种黄中带着
乳白色泽,在锅中翻滚。
陈凡尝了尝鱼肉。
鱼肉很嫩,饱吸着汤汁,口中即有鱼的鲜美,又带着汤汁的甜辣,还有淡淡的麻味和酸味。
搅动一下舌头,这种复合多变的味道,在口里轰然炸开。
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