第356章秘制糖醋鱼 (5 / 8)_三界红包群

第356章秘制糖醋鱼 (5 / 8)
        陈凡将大鱼提到厨房。

        他自己最爱吃的鱼的做法，是糖醋鱼。

        就做糖醋鱼吧！

        陈凡开始给大鱼去腮去鲮，即使很久没有做这种事情，他的手法依然非常的娴熟。

        几分钟后。

        大鱼已经被陈凡去了内脏鲮腮，洗干净了放在砧板上。

        接下来，他又切了些葱姜蒜，同时在鱼身上改刀，均匀地抹了一层盐，使其入味。

        姜片最为重要，可以盖去鱼的腥味。

        他的做法，完全是自己摸索出来的，与正统的糖醋鱼有些出入，但味道比传统做法的糖

        醋鱼更好。

        嗞嗞！

        热油煎鱼，滚油在鱼身上沸腾，没多一会就散发出鱼香味。

        煎鱼只能用小火慢煎，陈凡的火候把控得很好，很快两面都煎得金黄。

        煎鱼这一步同样很重要，关系着鱼的口感。

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