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第一百二十五章 豆皮 (2 / 5)
        厨娘们相互对视了一眼，都不明白薛蘅在做什么。

        薛蘅的脸微微红了红，她也是第一次挑豆皮没有经验，水温还不够低！

        “你拿扇子对着盆子扇会风”薛蘅随意的唤了一个厨娘。

        再次过了一盏茶的时辰，薛蘅感觉一下水温还有一点点烫手，表面上已经浮现了一层很明显的薄膜了。

        再次拿着竹签，轻轻的穿过了表层的薄膜，忽然间想起忘记了关键的一步，便用一只手执起了一根竹签，轻轻的将四周挑开，让豆浆上的那一层薄膜与盆子分开。

        然后便深吸了一口，薛蘅不想再次失败了，四周的厨娘感觉到了她严肃的样子，纷纷的屏息站在一旁。

        薛蘅将胸腔里的气息吐进，轻轻的抬起手，这一次有了一张完整的豆皮附着在了竹签上。周围会察言观色的厨娘瞧见薛蘅的脸上浮现了喜色，拍手叫好：“乡君厉害，这薄薄的东西是什么呀。”

        薛蘅将附着了豆皮的竹签交给了璎珞：“这个叫做豆皮，像我方才那样挑出来晒干可以长时间储存。至于怎么做豆皮才能好吃，依然交给你们来摸索。”

        老厨娘往日里苦于没有新的食材制作菜肴，今日一来便有俩，还是乡君亲着交给她们，瞬间觉得一座大山压在她的肩膀上：

        “乡君放心，老奴定然不会辜负这些食材，一定会做出最美味的菜肴给乡君享用。”

        薛蘅满意的点点头，你们也试着来挑挑豆皮，趁着我这会还在可以指导一下你们。

        不知是薛蘅方才两次才成功还是厨娘们也是第一次挑豆皮的原因。

        她们每人第一次挑豆皮便会出各种各样的意外，有一人已经完整的挑出，忽然间手抖成了碎片，豆皮便跌落进了盆里。

        薛蘅问她：“你怎么了？”

        答：“突然手抽筋了。”

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