第325章动手 (1 / 7)_超级厨仙系统

第325章动手 (1 / 7)
        时间就在三人认真练习菜品熟练度的时候悄然而逝，屋外的太阳以既定的轨道从正中往西偏移了一段距离。

        在练习了一个时候，秦修将‘老坛酸菜牛肉面’的熟练度刷满了，自此他所有会的菜品熟练度都刷满了。

        他放下汤勺，盖上锅盖，看了看依然在努力做‘煎饼果子’的两人，正准备走出厨房，忽然他想起自己似乎还有一道菜一直没有做过。想起那道菜，他眼中露出了一丝兴趣。

        这道菜他早就学会了配方，理论知识早已足够，只不过一次都没有正式上手做过。

        之前因为觉得自己厨艺不够做不成功，就一直没有着手做过，现在嘛，他觉得差不多是时候开做了。

        想到就做，等到系统将锅炉什么刷新干净，秦修又清洗了一遍，然后打开柜子，从中拿出了系统准备好聊‘十八罗汉斋’的食材。

        现在他觉得差不多了，他有信心自己能够做出正宗的‘十八罗汉斋’。

        ‘十八罗汉斋’是一道‘罗汉斋’，亦名罗汉菜，在华夏，是一道汉族传统素菜，原是佛门名斋。

        由斋期变成菜谱，体现了佛教文化对民间饮食文化的影响。

        罗汉斋并不是指某一特定菜式，而是对菇类、菌类混杂的菜式的一个通称。比如在华夏的广东素菜“鼎湖上素”又称“鼎湖罗汉斋”，

        而‘十八罗汉斋’取名自十八罗汉聚集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。

        这道菜里的食材虽不名贵，但是要凑秦三菇六耳等等，却是颇费心思。

        三菇是草菇、冬菇、蘑菇；六耳即雪耳、黄耳、榆耳、云耳、木耳和桂花耳。

        正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复，所以也有这道菜是佛门最奢华的一道素斋。

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