第131章疑惑 (5 / 6)_超级厨仙系统

第131章疑惑 (5 / 6)
        这几练习了基础刀工的好处就体现出来了，秦修的道法不仅快速还非常的帅气，切出来的菜丝非常的匀称漂亮。

        “接下来就是打鸡蛋。”秦修喃喃自语了一声，将碗中剩下的蛋黄打散，放盐、胡椒粉，拿起筷子顺着一个方向开始打转。

        拌匀后，秦修就在锅中放了清水开始点火烧，水开后，将一旁的白菜放了进去。

        等到煮软后他就一把捞出，控水放在一旁备用。

        秦修在锅中烧油，将鸡蛋黄摊成蛋饼，不一会儿，一股蛋香开始升腾，盛出后切成了丝。

        然后再烧油，将肉丝下锅滑熟，牛肉丝在油中滋滋作响，散发出一股罪饶肉香为，秦修忍不住深吸了两口气，看差不多了就捞出盛进盘中放在一旁备用。

        然后又是炒锅上火，打底油，下入香菇丝，胡萝卜丝，炒至断生，盛出待用。

        这些步骤做完后，秦修就将软嫩的白菜铺平，将肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、蛋丝等均码在白菜上，再将白菜卷起，做成白菜卷，卷成了一个圆柱，整秦地码入盘郑

        这个时候白菜卷也基本上要做好了，秦修将蒸锅中水烧开，将白菜卷放入蒸锅中蒸10分钟。

        出锅后，秦修将原汁沘出，将蒸好的白菜卷放入盘郑

        再将炒锅上火，下入蒸白材原汁，下入葱丝等配料调味，大火烧沸，汤开时用水淀粉勾芡，淋香油，浇在白菜卷上即可。

        一盘香喷喷的蒸白菜卷出锅了，鲜嫩可口的白菜，泛着莹亮的光芒从菜卷的两端隐隐可见其中的馅料，但却只看得到冒出的神秘一角，闻着空气中弥漫的醉人清香，让人忍不住想要咬下一头，看看其中隐藏的神秘。

        清香拿起侉子一乐一根白菜卷，期待的咬了一口，白材软嫩，牛肉丝的嚼劲，萝卜丝的蹦脆，香菇的柔滑，在口腔中交织出令人沉醉的美妙口感，合奏出一曲轻缓舒畅的动人音乐，让人忍不住就此沉沦。

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