第131章疑惑 (4 / 6)_超级厨仙系统

第131章疑惑 (4 / 6)
        白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化食品的功能，对预防肠癌有良好作用。

        白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

        秦修从柜子中拿出了需要的食材，开始准备做“蒸白菜卷”。

        拿出的白菜个头不大，帮绿叶，白菜帮比较薄，这样的白色最是合适最蒸白菜卷，做出来的味道更好。

        接着他又把拿出的牛肉、香菇、胡萝卜等食材分类放好，他先是给干香菇泡水，然后开始做肉馅。

        肉馅用的是牛肉，着牛肉来自四阶洛莱牛，洛来牛全身肌肉特别发达，骨骼结实，四肢强壮，瘦肉产量高。

        就如他手中拿着的这块牛肉，整一块都是厚实的瘦肉，没有一丁点肥肉，粉嫩的肉面上条纹清晰可见，虽然还是生肉，但看着就让人对煮熟后的美味充满了期待。

        秦修拿着这块牛肉将它放到水中清洗了一遍，然后就放到了案板上，拿出捕，开始切肉。

        他的动作很是快速，只见一阵刀光闪过，案板上的牛肉就变成了一根一根的肉丝，那肉丝很是纤细，似乎轻轻一捻就碎，但偏偏又似乎很顽固，被秦修随意的盛进一旁的碗中也没有一根断裂。

        将牛肉丝放进碗中后，秦修加了些许的盐码味，一粒粒洁白晶亮的盐进入碗中，与碗中的肉丝融合在了一起。

        接着他一手拿出一个空碗，一手拿起一个鸡蛋，单手拿着鸡蛋在碗沿上一磕，蛋壳上出现了一道裂缝，手指一用力，蛋壳就被对半打开，壳中的鸡蛋就跌进了碗中，重复动作，有打进了两个鸡蛋后他就把其中的蛋清浇在了旁边的肉丝上面，蛋黄留在了碗郑

        秦修有在肉丝碗中倒入了一些淀粉，开始搅拌和匀，给肉丝上浆。

        等到每一根肉丝都被蛋清跟淀粉包裹后，秦修就把其放在一旁，开始把泡软的干香菇切丝、胡萝卜洗净切丝。

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