第七十一章分子料理初级技 (1 / 6)_最强科技大亨

第七十一章分子料理初级技 (1 / 6)
        又是周五。

        总算是现在有了个宽敞的地儿，不用像在公寓楼里那样凑合。

        估计了一下自己能抗动的分量，顾珩又打电话让送鸡的加了五十只鸡和兔子，顺便也让老板看市场上有什么新鲜的野味，不拘品类，价格合适也一样捎点儿过来看看。

        接着对照清单重又整理了一下需要带入空间的物品，见没遗漏什么，顾珩又回了公寓楼，等着取快递——

        一套分子料理套装。

        这可是顾珩花了大心思才寻么到的想来能讨好到苏阮的好主意，今儿一天可就准备耗在这上面了。

        分子料理，亦或者分子厨艺，分子美食学之类。

        说起来高大上，其实也就是在微观角度真正认知了食物特性及烹饪原理后，以现代科技手法解构、重组食物的一种烹饪方式而已。

        大抵现在主要有两种流派，一种是以费兰安德里亚为代表的重组造化流。

        这一流派主要追求的就好像释门素宴那般。

        你吃一条惟妙惟肖的鱼，哦，原来这是豆腐。

        鸡，哦，还是豆腐；

        鸭也是豆腐。

        鹅也是豆腐。

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