第11章 有你这么跟长辈说话的? (2 / 4)
苏阿香一旁帮忙淘米,烧火,苏阿喜则忙着洗菜,炒菜。
一口灶里煮了略浓稠的黄米粥,又炒了一碟炒野菜,一碟自家腌的酱菜。
紧接着又见苏阿喜洗了白菜,这白菜是自家种的白菜,鲜嫩水大,一切开鼻尖就能闻见一股就青菜味。
准备好调料后,热锅,下猪油,不一会儿,凝固的猪油就化开,整个灶房内都充斥着肉香味。
接着额,苏阿喜将辣椒放进锅内翻炒,待有了香味后,将切好小片的白菜下锅翻炒,等翻炒均匀后,开始放各种调料,等超炒的差不多,勾了芡汁倒入锅中,翻炒几下,装盘。
苏阿香一边烧火,便闻着那股浓郁的香味,忍不住流下口水。
装盘的酸辣包材,青翠可口,表面淋上苏阿喜自制的辣椒酱和白芝麻,看着好,闻着香。
洗锅,放锅,又放了点猪油,这个空档,苏阿喜拿
出中午吃剩下的一些带皮五花肉,这五花肉在晌午时,苏阿喜一惊用针在猪皮表面插了小孔,又用盐将猪肉抹了一边,腌制了一个下午。
待锅内猪油热好,将腌制好的猪皮肉下锅,瞬间,香味扑鼻,不一会儿,肉炸好,装盘。
这脆皮猪肉表面淋了一些芝麻,那油汪汪又脆生生的猪皮,看着就让人食指大动。
这就是卖猪肉的好处,可以将那些卖相不好,或是无人要的猪肉带回家吃。
整个灶房内都是香味扑鼻,让苏家几房的人闻着味,肚子咕咕叫起来。
天色黑下来,苏老汉和苏二石从地里回来,苏三石也从宿醉中醒来。
这苏三石因为童生老爷的身份,这附近村子的但凡是有办事的人家,都会请个有身份的人去主持,这人自然就落在苏三石身上。
苏三石也愿意去,他去办事人家,不仅作主位,还被人高看一眼,当了主持,还有银子拿,吃上上好的
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