第二百八十五章 养殖大户的黯然落幕 (3 / 7)
由于画面太过血腥和暴力......鮟鱇鱼杀好了。
鱼肝、鱼肉、鱼肚、鱼骨架。
鱼皮弃之不要。
一条重达十斤的鮟鱇鱼,鱼肝有很大一块,估摸着有两斤多。
陆海用上了暑假打工宰杀鳗鱼时,学来的精湛刀功,剃掉了鱼肝上的血管,然后放在清水里,将血水散到。
霓虹国的人,喜欢吃原汁原味的鮟鱇鱼肝,一般都是卷起来,活着清酒蒸着吃,最后再沾一些酱料。
但作为华夏子民。
饮食文化当然更加博大精深,陆海有很多种吃它的办法,其中之一,便是一个“卤”字。
对陆海来说。
万物皆可“卤”。
鮟鱇鱼肝这玩意就跟鸭肝、鹅肝一个道理,吃的是口感而已,重要的是入味问题。紧接着。
陆海从冰柜里拿出了,一袋从菜市场那里,花了上千元买来的老卤水。
据说是五年以上的老卤了,要不是看在他是陆炮头的儿子,别人哪怕想买,卤料店老板也是不会卖给他的。
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