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第7章 变化 (2 / 5)
        其他菜色抄法曾斌已教得一清二楚，他只需做这道红烧肉，还有两盘冷菜和三杯冰饮。

        由于时间紧迫，他放弃了自己最喜欢的扣肉，选择做这道红烧肉。

        炒菜技能是保密的，刘方和所有厨子想开店必须经过国公府的同意，签订一系列的契约才可。

        刘方和所有厨子也知道，炒菜技艺是国公府的专利，或者说是小公爷的专利，盗取国公府的东西那是要掉脑袋的。

        刘方闻着锅里飘出来的肉香，想着国公府又多了一道菜色，八小姐的伏香楼又多了一盘挣钱的菜品，兴奋之余也难免失望至极，眼睛一眨不眨的盯着小公爷做冰饮。

        冰饮，即是要用到冰。

        国公府冰窖的存冰量突然间就没间断过，北方存冰到了夏天最多够一家人用三个月，只有皇家和勋贵们的冰窖才长年不断。

        国公府地处岭南，从未下过雪，更别说结冰了，冰块即便从北方运来，十之也有八九在路上融化了，剩下的一两成冰块根本不足以供应整个国公府。

        好像是在五年前吧，刘方他们这些下人分到不少冰块，才让他感觉岭南的夏天才有了一丝凉意。

        田间地头甚至是路边生长的地菜和水芹连猪都不吃，在小公爷手里却变成了一道美食。

        捣碎的胡蒜，切丝的胡葱，见都没见过的红色小圈圈混在一起和酱汁搅拌，然后就见小公爷泼在过水放凉后的地菜和水芹上。

        一盘色泽鲜艳、酱汁丰富的冷盘就做好了。

        曾斌打开锅盖，红烧肉酱汁已接近浓稠。

        小心翼翼从怀中取出一个小瓶子，取过小碗倒入少许白色粉末，取开水冲泡搅拌倒进了锅内。

        刘方瞪着大眼睛，酱汁就在他眼皮底下变得无比浓稠艳丽，他发现小公爷每次取出来的东西他都闻所未闻，实在忍不住问道：“小公爷，这又是何物”

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