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第1062章美酒美人对 (6 / 6)
        杰瑞汤玛斯在距离现在大概150年多前发表了他的开创性调酒术著作《ABarTender’sGuide》。翻译成汉语名字就是《一个调酒师的自我修养》，对后世影响极其深远。

        汤玛斯常被誉为“美国调酒术之父”，拿手绝技之一是调制喷火鸡尾酒，同时，他也是历史上第一批去剧场表演并善于利用媒体为自身推广造势的调酒师，极具英雄主义个性。

        在他所写的初版调酒指南中，便已详细收录了Fizz、Flip、Sour和Punch等基本款鸡尾酒配方。

        其中最著名的就是威士忌酸。威士忌酸是最负盛名的混合鸡尾酒之一，它的配料包括：波本威士忌，柠檬汁，糖，喜欢的话也可以加一些蛋清进去，加蛋清的版本被称为“波士顿酸”，算是威士忌酸的升级版本了。这款鸡尾酒在摇和均匀之后就可以饮用了，不需要滤渣或者冰镇。传统的威士忌酸会以半个橙瓣作为装饰，以及一颗醉樱桃，英文名字是Marasocherry。

        同时，威士忌酸还有一个超棒的变体叫做“Ward8”，生于1898年的波士顿。常用波本或者黑麦威士忌打底，会加入石榴糖浆作为甜味剂，其他配料和威士忌酸差不多，不用打蛋清进去。尤对很多初尝鸡尾酒的朋友来说，当调酒师往调酒杯里磕蛋清的时候，视觉冲击还是蛮大的。但威士忌酸的整体口感却是酸酸甜甜十分适口，作为经典鸡尾酒bigger又挺高，在酒吧里点上一杯比“Tomorrow”之流要让人舒服多了。

        所以笑，罗绮只是笑笑而已。

        嗯？

        庞媛媛突然耸耸鼻子，“等等，你的手拿给我看看……”

        说着放下咖啡杯拉起罗绮的手，然后轻轻的放到鼻子近前很认真的闻。

        “你的手指上有一种近似威士忌酸的麦芽酸……你难道最擅长的是威士忌酸？”

        罗绮点点头，“我手里有一个方子，是杰瑞从来没有公开发表过的威士忌酸，跟现在公认的威士忌酸不一样，我会给你调调看看的。”

        罗绮很淡定，很平静，似乎这并没有什么了不起的。

        庞媛媛深呼吸，“好，你有杰瑞的从未发表过的手稿，我真有点迫不及待的要尝尝了。”

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