第一百五十四章、五味阁第三味、焰之味（下） (4 / 5)_食戟之盖世龙厨

第一百五十四章、五味阁第三味、焰之味（下） (4 / 5)
        “这我就不知道了，得去问我哥哥。”梁才摊开手说到，╮(?ω?)╭。

        过了好一会儿，小林龙胆吃完了叫花鸡，“嗯。现在接着尝尝自助烤肉吧。嗯……你去帮我催催呗，你哥哥可答应了，给我做一份烤布丁和烤冰激淋的。”

        “啊？这俩样儿也能烤？一烤不都化了吗？”梁才懵了个大圈，(?_?)？。

        “谁知道呢？反正你哥哥说只要给钱，他就能烤。不尝尝我都不好意思了。他应该不会是吹牛吧？”

        “烤布丁和烤冰激淋来了！！”石客端着两个盖着盖子的小碗进来了。

        “哦！快快快！让我看看烤冰激淋和烤布丁。”小林龙胆的好奇心彻底被勾起来了。

        石客把小碗上的盖子打开了。

        一股浓郁的奶香和奶油的焦香飘进了三人的鼻腔之中。

        冰激凌外面一层褐色的轻薄奶油壳覆盖其上。小林龙胆拿起小勺挖开了冰激凌，微微一笑，“原来如此，用鸡蛋和面粉做成小蛋筒，然后连同蛋筒一起放在炭火上烤，然后上面的冰激凌部分盖上糖浆用火焰喷枪明火烤制，当烤到冰激凌表层融化微微变成焦糖色，内部依旧冰凉之后，就可以上菜了。”

        “嗯。不愧是远月十杰第二席的前辈，一眼就看穿了我的做法。”石客点了点头。

        “别吹我了。你这烤布丁，我倒是没看懂。烤过以后一点都没化也就算了，表面的酥壳，你是怎么做到的？”小林龙胆摸着下巴看着烤布丁，用勺子戳了戳，表面的酥皮弹性十足。

        “尝一下就知道了。”石客神秘兮兮地笑了笑。

        “嗯。”小林龙胆点点头，来了一口。

        “嘿嘿嘿……吃出来了吗？”石客挑了挑眉毛。

        “你居然用起司混合面粉加新鲜橙汁做成稀面糊，然后用毛刷将面糊刷在布丁上面嗷嗷的一层。因为面糊够轻够薄，所以快速过火烤制也可以在布丁不融化的情况下让面糊变成酥皮。”

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