第三十八章、四套宝（改） (6 / 7)_食戟之盖世龙厨

第三十八章、四套宝（改） (6 / 7)
        “河虾放入开水中焯水至半熟，剥壳，取肉取虾脑，用菜刀剁成泥，这些工作就交给你了。”石客对洗好菜的毛利小五郎说到。

        “哦！！马上好！！”毛利小五郎接过一篮子的河虾就开始了工作。

        石客则是把自己采来的蘑菇、竹笋等野菜，切丝切片切丁，调好味道，塞进脱好骨的鹌鹑之中。

        然后，将腌制入味的鱼肉泥和鹌鹑一起塞入脱骨鸡之中。

        “毛利君！虾肉泥好了吗？”石客问到。

        “没弄完，只有一半！”

        “一半就够了。剩下的不用处理我用在别的地方。”

        “给！”毛利小五郎给石客端来了半碗虾肉泥。

        石客把刚才去掉蛋清的蛋黄倒入虾肉泥之中，搅拌，加入调味品，打至起泡，一半倒入鸭子之中，抹匀。

        最后，将脱骨鸡放入脱骨鸭之中，整只鸭放入大汤锅中开始炖煮。

        “石客君，我们只有半个小时了，来不及？”毛利小五郎看了眼教室里的钟。

        “这我当然有办法。”石客从装虾米的水桶里捞出了一大堆圆不溜秋的鹅卵石。

        “鹅卵石？这怎么做菜啊？”

        “这么用。”石客掏出平底锅，放满油，大火加热，然后把洗干净擦干的鹅卵石倒了进去。

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