第一百一十九章 (1 / 3)
今年的端午节，林清末提前开始准备了。正月出来的时候从家里带的草木灰该派上用场了。林清末提前了三天打电话向母亲问过了注意事项，然后出门买了粽叶、用来绑的绳子、糯米还有芸豆。咸鸭蛋早在半个月前她就腌制起来了，这个时候应该正好。这也是林母说的。肉在包粽子前腌上两个小时左右就可以了。她打算包几个咸蛋黄肉粽还有几个芸豆的。芸豆她做成蜜豆然后再包进粽子里。这是她从以前的同事那听来的，据说很好吃。因为楚莫非喜欢甜的，所以她想试一试。如果好吃也可以教给母亲，因为林母也很喜欢吃甜食。倒是如今年龄大了，会克制一点了。
其实离端午节也还有两天，不过以前在家的时候林母都是提前几天就把粽子包好、煮好的，每回都是赶在端午节前吃。在家的时候都在林清末的外婆家包粽子，大姨、外婆还有林母一起包，然后在烧柴火的灶上用大锅煮上四五个小时，你能闻见草木灰和粽叶混合的香味，当然还有糯米的香味。不过刚出锅的粽子不是最好吃的，而是第一次晾凉以后的，口感才最好。每回端午节，林清末都很期待，而且一次都能吃两个。不过她每年都固定只吃十个粽子，东西再好，也要有克制，否则吃多了，下一次就没有吸引力了。
原本楚莫非说要和林清末一起包，可惜她还要上班，如果等到楚莫非休息，那端午节就过了。所以林清末说还是自己一个人来，可以留一些草木灰，等楚莫非放假的时候再一起包。
前一天晚上，林清末就把买来的粽叶泡好了。吃过早饭，楚莫非去上班，林清末收拾好厨房就开始洗粽叶了。经过一夜的浸泡，本来干燥灰白的粽叶不仅散发出独有的香味还变成了嫩绿色的。想来是被摘下的时候就是这样的颜色。林清末特意挑了小一点的，这样就算一次吃两个也不会觉得多。而且像她这种初学者，小一点也许会好拿一点（这是她自己认为的）。每一片都仔细冲洗干净，林清末又把用来绑粽子的棉线洗了洗，虽然是捆在粽叶外面的，但还是不能忍受不洗。洗完棉线，开始洗糯米，然后沥干水分，一切包粽子的准备工作就算好了。肉已经在起床的时候腌好了，林清末喜欢味儿重一点，所以就时间久一点。收拾好台面，林清末把自己腌制的咸鸭蛋也敲出来。用来包粽子的咸鸭蛋，蛋黄必须是流油的，这样吃起来才香，蛋白就只能扔掉了，因为已经咸的不行，入不了口了。不过林清末留了一点点，准备晚上切上肉丝，再重新放两个新鲜的鸭蛋蒸起来吃。这也是从母亲那儿学的。因为舍不得扔掉就想了这个办法，味道还是挺好的。
用芸豆做的蜜豆也准备好了，林清末是昨天做的，这样才足够凉，足够硬，足够有嚼劲。
回忆看外婆包粽子的手法，林清末笨拙的往漏斗状的粽叶里放糯米和馅儿料，这两步都完成的很好，但是要包出形状却很不容易。就算提前咨询了母亲注意事项，第一张粽叶还是破掉了。林清末只能多加一张，很不容易的完成了第一个，形状丑陋，绳子也绑的乱七八糟的。
林母说一定要绑结实，这样煮出来的粽子也好看好吃。如果松松垮垮的，煮好的粽子就软塌塌的而且一点也不好吃了。
因为只有两个人，林清末只准备了十个粽子的分量。每种五个。虽然形状都不怎么好看，甚至不太像，但是都包的很紧，而且完全不漏米，这样勉强算是可以了。多出来的蜜豆，林清末放进了冰箱里，准备做成红豆冰给楚莫非吃。
在家的时候是放在灶上煮，所以林母也不知道用高压锅煮要多久。林清末只好在网上查，然后根据网上认可度比较高的步骤进行操作。先在锅底放上三张粽叶铺满锅底，然后放上草木灰、粽子，最后倒入清水，水量没过粽子两寸左右。完成后盖上盖子上火煮，等到限压阀开始排气就转小火煮。林清末调好了闹钟，等待着。
等粽子的时间里，林清末泡了一杯咖啡，然后拿了一本前两天没看完的书在飘窗上坐下。
本来以为要弄到中午才可能好，但比她预想的要快很多。还只有十点多一点。
《人生海海》这是林清末在看的书。作者麦家从一个小孩的视角讲述了一个谜一样的上校的故事。林清末还只看到一半，但故事内容很吸引她。
林清末看的书算不上多，或者说应该是很少。在她自己看来远远不够，但是看着看着，她觉得，越是成功的作品就越是大胆直白，不管是对什么境况的描写都是。就连人们觉得最隐秘的不应该大张旗鼓去说的事，也能清清楚楚的写出来，并且让看的人不觉得有其他想法，这就是成功吧。
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