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第13章 红枣加工 (2 / 3)
        ”嗯嗯。”孟水观点头，到底是个小孩子，这么远的路是走累了，”娘，我想睡觉了。”

        ”哎。睡吧。”古氏收拾好碗筷，看着在晾晒红枣的孟欣梅，拿出刘氏给带回来的菜籽道，”欣梅，我去地里种点菜，你看好弟弟啊。”

        ”好的，娘，我知道了。”孟欣梅忙回应。唉，有些可惜，没有糖，得找个机会到菀坪镇买些糖回来才行，她还打算做蜜饯呢。

        晾晒好这一波红枣，还剩有不少，家里的簸萁不够晾了，孟欣梅只好作罢。孟水观还没醒过来，孟欣梅也不敢走太远。看到棚里角落的小陶坛，孟欣梅心生一计，她要做枣醋。说干就干，孟欣梅掏出小陶坛里用布袋装着的玉米粉，把小陶坛搬出棚外，在水桶里舀了水来清洗，反复清洗擦拭几遍，放到柴堆上晾干，然后从枣堆里挑选了一些红枣出来清洗干净。没有大曲和酵母，孟欣梅只能用最简单的方法来做枣醋，将清洗干净的红枣放入小陶坛中，加入清水，搅拌一下然后用布条包严，盖上盖子。做好这些，就把小陶坛放在棚里稍显温暖的角落处，让它自然发酵。

        ”姐姐，你在做什么啊？”刚醒过来的孟水观迷迷糊糊问道。

        ”做枣醋呢，过三个月就成啦。”

        ”噢。”孟水观还是不懂，他并不知道什么是枣醋。

        孟欣梅也没多解释，拿出镰刀，关好门说，”水观，我们去割草。”虽然孟水观还小，但孟欣梅还是打算带着他慢慢帮着家里，早点学会干活。割茅草是这两日孟志辉念叨的事，家里的条件不好，只能多储备储备，以防不时之需。

        ”好。”孟水观应下，”姐姐，我不会使镰刀。”

        ”你不用割，把手割破就不好了，等长大点再割，你帮姐姐把茅草堆放好。”

        ”嗯嗯。”孟水观笑得眼睛都弯成月牙了。

        孟欣梅带着孟水观出发了，这茅草零零散散的，到处都长，孟欣梅挑了块长得比较多的茅草地开始挥舞着镰刀麻利地割起来。孟水观很认真地把孟欣梅割下的茅草码成一堆，久了觉得有些无聊，就拿着小棍捅茅草丛里的蚂蚁洞来玩，孟欣梅也不催促。玩了会，孟水观又去抱茅草，一会又去玩，如此反反复复。直到孟欣梅看着天色不早了停了下来，把茅草捆好，这么多茅草她一下子也挑不来，只好让孟水观去地里头唤古氏来帮忙。

        ”欣梅，你这孩子，怎么割了这么多，累坏了吧。”古氏心疼道。

        ”娘，我没事。水观，他可能干了，帮了好多呢。”

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