第596章大厨 (1 / 4)
而上官婉儿的意思,却是想要接收那些服务员。
本来按照方流的意思,服务员全是华人自然最好,但佩里斯毕竟只是个小城,在佩里斯生活的华人都属于凤毛麟角,更别说有意思来餐厅当服务员的华人了,方流试着招聘了三天,但却没有一名华人前来应征,他想了想,最后只能选择放弃了。
上官婉儿的理由是:自己盘下来的餐馆毕竟是个墨西哥餐馆,有餐馆就必定有熟客,能让那些熟客心甘情愿地踏进自己这新开的中式餐馆的大门,这些与老顾客相熟的服务员,自然能起到事半功倍的效果。
而且他们虽然开的是中式餐馆,但以佩里斯这座小城市的人口结构来看,消费者的主体,必然还是米国人和墨西哥人。
方流想了想,便同意了上官婉儿的意见。
至于培训和洗脑的事情,却并不是方流现在面临的最主要问题,那么最主要的问题是什么?
店面有了,服务员也有了,接下来的问题,自然便是厨师的问题了。
自己开的是中式餐馆,那么厨师的人选,必定也要是中国人了,而且墨西哥人喜欢吃辣,那么这个厨师得会做川湘菜吧。
很明显,在佩里斯能够找到这样的厨师,基本是一件不可能的事情,所以方流直接就打算回国招聘。
而上官婉儿却是微微一笑,说道:“大厨的人选,我这里刚好有一个。”
哦?方流来了兴趣,“那厨师什么样?”
上官婉儿笑道:“这厨师是我的高中同学,名叫肖忆南,我们当时关系特别好。上学的时候,他对我们平时的课本知识一律不感兴趣,对世界各国的美食、厨房知识却是情有独钟,因此高中毕业之后也是选择了一个国外的美食学校,这几年别的都没学会,论厨艺却是我见过的人中数一数二的。”
方流笑道:“那感情好,那人现在在哪里?”
“就在洛杉矶。”上官婉儿回答道。
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