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第345章?黑暗天使 (3 / 4)
        喝茶的人都知道，普洱熟茶在渥堆发酵时，大量的茶叶会堆放在一起，处于高温高湿的环境。

        每隔一段时间，制茶人会将茶叶翻来翻去，以保证茶叶不会出现停止发酵、发酵不均匀的情况。

        茶叶被翻来翻去时，茶叶里的果胶会流到茶叶底部，这会让底部的茶叶粘结在一起，形成难以解开的一块块茶，这就是老茶头，也就是普洱熟茶在渥堆发酵时的产物。

        因为老茶头的茶叶都被果胶粘结在一起，它们未能完成渥堆发酵，发酵不完全，所以说就是一种发酵不完全的普洱熟茶。

        也不知道从什么时候开始，有些卖茶叶的变出一句“宁喝一两碎银子不喝十斤普洱茶”的言语，让这些曾经被制茶人无情抛弃的边角料“老茶头”翻身了。

        如今，老茶头咸鱼翻身，制作成碎银子、茶化石立马高大上了成百上千倍。

        当然有些极品老茶头加工出来的碎银子真的口感很好，那种甘甜和粘稠和普洱的浓郁醇厚是完全两种不同感觉。

        “林先生能亲自来这里，龚某人真的是荣幸至极。”龚清明将冲泡好的茶水送到林云的面前：“请。”

        “龚总千万不要那么客气，大家都是自己人，无需那么多的拘礼。”林云笑了笑。

        这时候寒璐很有眼力的起身走到龚清明身边：“龚总，您还是去那边和我们林总聊天吧，冲水泡茶这种事情就交给我吧。”

        “那怎么好意思，今天我是东，怎么能让客人动手。”龚清明呵呵一笑，把另外两杯茶水分别送到楚姿和寒璐的面前：“两位千万不要客气。”

        “龚总这样我们怎么好意思。”楚姿也道：“还是我们来吧。”

        “快坐快坐，我还有东西需要你们看呢，怎么能让你们来泡茶。”龚清明说完将一个平板电脑拿出来递上前。

        楚姿立刻双手接过平板电脑。

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