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第一百八十章 弹无虚发·满载而归 (8 / 11)
        陆青雪笑得不行。“你这打鸟的本事真是一绝。”

        “那是。”张晓峰得意地笑了，“我这弹弓可不是白做的。”

        陆母下班回来，刚进门就看见满满一背篓的鸟，也吓了一跳。

        “晓峰，你这是把天上的鸟都打下来了？”

        “哪能呢。”张晓峰笑着说，“妈，今天晚上我给你们做全鸟宴。”

        “全鸟宴？”陆母笑了，“行，那我来给你打下手。”

        “不用不用。”张晓峰把背篓提进厨房，“您歇著，我一个人就行。”

        他开始处理那些鸟。

        先把野鸡拿出来。这只野鸡少说三斤多重，毛色鲜亮肉厚实得很。用开水烫了烫把毛拔干净，开膛破肚去掉内脏清洗干净。野鸡肉紧实，适合炖汤，炖出来的汤又鲜又浓。

        然后把那几只白鹳拿出来。这种鸟看着挺大，肉不多，几只处理好了也就五六斤。张晓峰用刀切成小块准备红烧。白鹳肉有个特点——自带盐味，不用放盐，红烧出来味道特别鲜，入味得很。

        接着处理野鸭。两只野鸭，每只大概一斤多重，肉厚实脂肪也多。张晓峰把毛拔干净，开膛破肚清洗干净准备卤制。野鸭肉肥而不腻，卤出来又香又嫩。

        然后是斑鸠。七八只斑鸠，每只大概半斤左右，肉紧实也适合卤制。把斑鸠也处理干净，跟野鸭一起卤。

        最后是麻雀和那些不知名的小鸟。好几十只，大大小小，处理好了也有六七斤肉。张晓峰准备做成香酥麻辣的。

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