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第18章 乾瞪眼的成了自己 (4 / 4)
方俊生感觉到了胖??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????不过,之前那些人在胖大叔摊子旁说话的声音都不低,隔著五米远的他也能清楚地听到谈话的內容。
他当时就猜到了怎么回事。
胖大叔的酸梅汁,肯定没有用锅煮过,只是用开水泡了一下。
所以糖和梅子里的酸並没有很好地融合起来。
而且,胖大叔恐怕没有买太好的食材,才能通过降低成本来降低价格。
如果梅子买的不对,那口感肯定是不如中药店的乌梅的。
要是买的酸梅,那更完蛋。
&nbs??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????p;虽然名字叫酸梅汁,但原材料可不是直接使用的酸梅,而是把酸梅加工后的乌梅。
豆腐也同理,如果用的不是最新鲜的豆腐,又或者不是真正的嫩豆腐,口感都会有差別。
更別提胖大叔自己还掌握不好火候,就急吼吼地出来摆摊。
酱料更是做得一塌糊涂。
但凡用点心思,哪怕不能完全復刻他的手艺和口感,也不至於差到这个程度。
只要稍微能吃,又卖得很便宜,总有一部分人愿意看在便宜的份儿上买的。
时间长了
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