---

第105章 卷起来了 (3 / 6)
        灌汤包依旧B+级。

        这玩意儿看着简单，从一开始学就没什么太大的难点，但也正是这种面点最考验基本功，因为不知道往哪个方向努力，只能各方面均衡提升，拉高下限。

        水晶虾饺则不太稳定。

        如果用肉质最好的那一批青虾，可以稳稳处在A-级，去掉了伪字，状态非常好的情况下，甚至会有极个别达到A级。

        但使用其他青虾的话，大多依旧处在B+级，少数达到伪A-级。

        主要问题在于他无法长期保持最专注的状态，出现一点小瑕疵便会将评级拉低。

        很显然。

        大师级的刀功对水晶虾饺带来的提升，并未像他想象的那样立竿见影。

        麻油银丝卷没什么说的。

        发面和造型没什么进步的他，做出来的成品依旧稳稳A-级。

        进步最大的是荷花酥。

        荷花酥制作的难点之一便是刀功，而宋砚现在刀功升到大师级了，其他各项技能也有一定程度的拔高。

        开酥的时候感觉比之前顺手了很多，花瓣切下去的时候手稳得不像话，每一刀的角度都刚刚好。

        炸出来的荷花酥摆在盘子里，花瓣层层叠叠，比之前更松更脆。

  The content is not finished, continue reading on the next page

---

新笔趣阁阅读网址：wap.xinbiquge.org