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第62章 不如办成厨艺比赛 (2 / 4)
        老白拍了拍桌子，“厨师想要扬名是很难的！你得有足够高的手艺，还得有足够大的平台，可能成长到那一步的厨师呢？凤毛麟角！天赋和机遇缺一不可！”

        “这一点在白案尤其明显！”

        “红案好歹还有各种比赛、各种综艺露脸的机会，白案呢？谁关注？”

        “老百姓就知道包子馒头花卷，觉得这东西没什么技术含量，可在早年间，顶尖白案是真正能与红案平起平坐的！”

        “现在呢？我所知道的，近些年唯一能做到这一点的白案厨师叫秦怀仁。”

        “但他已经去世二十年了！”

        老白说完后，长叹了一口气，靠在椅背上，目光有些放空。

        “你们知道秦怀仁师傅去世的时候，圈里人怎么说的吗？”他声音低了几分，“他们说，白案的魂没了。”

        “这话听着夸张，但真不夸张。”

        “老秦师傅还在的时候，每年都有年轻人慕名去德胜楼学艺，哪怕只能远远看一眼他做面果儿，都觉得值。”

        “他走了之后，德胜楼那些炉头厨师和他的徒弟也散了大半，白案这个行当，就这么一年一年地冷下去了。”

        林昊听着，心里有点发堵。

        他想起自家老豆说起德胜楼时那副怀念的神情，以及说出那句，“做东西的人换了，魂就没了”时的叹息。

        “所以——”

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