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第67章 尝试及第粥 (4 / 5)
        猪肝、猪瘦肉、粉肠，这三样东西都是浓鲜，味重，厚实。

        水晶虾饺的鲜是清亮的、透的，两种鲜味搁一块儿，要么互相压，要么互相顶，要真能做到势均力敌的那个份上，调味的比例得拿捏得死死的。

        他把火调大，等粥重新沸腾起来，把腌好的粉肠先倒进去。

        粉肠最不容易熟，得先煮。

        煮了大概三分钟，再把猪肝和猪瘦肉一起倒进去，用勺子快速搅散，防止粘连。

        姜丝也跟着下了锅。

        猪肝和猪瘦肉不能煮太久，一分钟就够，时间长了就老了，嚼起来跟橡皮似的。

        宋砚掐着点关了火。

        盐和白胡椒粉各加了一小勺，搅匀，撒上一把葱花和芹菜末。

        一锅及第粥成了。

        【及第粥（B-级）】

        很合理。

        毕竟及第粥的难度不高，宋砚的火候和调味等级又在这里，想翻车都难。

        不过B-级的粥想要搭配A-级的水晶虾饺并做到势均力敌，显然不太可能。

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